副菜
出来たても冷やしても美味しい《ピーマンの煮浸し》
投稿日2022/05/06
更新日2024/04/03
調理時間10分
ピーマンの季節には、何度も作ります😊♪♪ 温かいままでも、冷たく冷やしても、常温でも、どれもそれぞれ美味しいです😆 作り置きやお弁当にもピッタリ♪♪
材料4人分
- ピーマン10個
- ごま油大さじ1
- A水50ml
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A鰹節2袋(2ｇ入り)
作り方
ポイント
■焼き色を少しつけた方が美味しいです。
- 1
ピーマンは、縦半分に切って、種をとる。 鍋にごま油ひき、ピーマンを並べ、焼き色をつける。
- 2
焼き色が着いたら、A 水50ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、鰹節2袋を加え、蓋をして、ピーマンがくたっとなるまで煮る。(5分位)
レシピID
436580
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー