ファミレス風《キャベツのサウザンドレッシングサラダ》

材料4人分

• キャベツ
  1/4個
• 人参
  1/3本
• 玉ねぎ又は紫玉ねぎ
  1/4個
• ゆで卵
  4個
• A
  ケチャップ、マヨネーズ
  各大さじ2
• A
  すし酢、オリーブオイル
  各大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  5cm

作り方

• 下準備
  ・キャベツは、千切りにする。 ・玉ねぎ又は紫玉ねぎは、薄切りにする。(スライサーを使用しました) ・人参は細切りにする。 ボウルに入れ、冷水に浸し、しっかり水分を切る。(時間があれば冷蔵庫で冷やしておく)

  
• 1

  ゆで卵は、荒く潰す。 A ケチャップ、マヨネーズ各大さじ2、すし酢、オリーブオイル各大さじ1/2、にんにくチューブ5cmを混ぜ合わせる。

  
• 2

  食べる直前に、全ての材料をA ケチャップ、マヨネーズ各大さじ2、すし酢、オリーブオイル各大さじ1/2、にんにくチューブ5cmで、和える。(ざっくり混ざる位)

ポイント

■野菜の水分は、しっかり切ってください。 水に晒した後、冷蔵庫で冷やすと、野菜がパリッとなり、美味しく仕上がります。 お好みの野菜で♪♪ ■ドレッシングは、野菜から水分が出てしまうので、食べる直前に和えるか、かけてください。 一気に入れず、様子を見ながら、和えてください。

作ってみた！

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