《子供ウケ抜群》じゃがいもとソーセージのたらマヨサラダ

材料3人分

• じゃがいも
  300g
• ソーセージ
  4本
• 大葉
  5枚
• A
  辛子明太子
  20g
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  バター
  5g
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  バターは、室温に戻しておく。 辛子明太子は、皮を剥ぐ。 冷凍して、真ん中に切り込みを入れて剥ぐと綺麗に剥げます。

  
• 1

  A 辛子明太子20g、にんにくチューブ3cm、マヨネーズ大さじ2、バター5g、塩こしょう少々を混ぜ合わせる。 大葉は、千切りにする。 じゃがいもは、皮を剥き、1口大にきる。 耐熱容器に入れ、水大さじ1を入れたら、ラップをして、電子レンジ800wで5分程加熱する。(竹串がすっと通ればよい) 荒く潰す。 ソーセージは、3～4等分に斜めに切り、電子レンジ800wで1分程加熱する。

  
• 2

  熱々のじゃがいもをA 辛子明太子20g、にんにくチューブ3cm、マヨネーズ大さじ2、バター5g、塩こしょう少々で和える。 ソーセージを加え、粗熱をとる。 最後に大葉を混ぜ込む。

  

ポイント

■ソースは、材料が冷たいと分離したり固まったりしやすいですが、温かいじゃがいもに混ぜるので、きちんと混ざっていなくても大丈夫です

作ってみた！

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