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    副菜

    ねぎ塩と相性抜群《オクラとちくきゅうのやみつきサラダ》

    • 投稿日2022/07/01

    • 更新日2024/04/03

    • 調理時間10

    手がとまらない、やみつきサラダ😆 3つの食材とねぎ塩ダレの相性抜群です✨✨✨

    材料4人分

    • オクラ
      10本
    • きゅうり
      2本
    • ちくわ
      1本(直径3cm、長さ16cmのもの1本使用)
    • A
      白ネギ
      10cm
    • A
      中華顆粒だしの素
      小さじ2/3
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • いりごま
      大さじ1
    • 塩(塩もみ用)
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ■野菜の水分をしっかり切って、粘りが出るまで混ぜてください。

    • 白ネギは、みじん切りにする。 A 白ネギ10cm、中華顆粒だしの素小さじ2/3、ごま油小さじ2を混ぜ合わせる。

    • 1

      オクラは、沸騰したお湯で1分程茹で、冷水にとり、2~3等分に斜めに切る。 ちくわは、3mm程度の厚さに輪切りにする。 きゅうりは、ポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて1口大にする。 その中にを塩(塩もみ用)入れ、軽く揉んで分程置く。 さっと洗って、水分を拭く。

      ねぎ塩と相性抜群《オクラとちくきゅうのやみつきサラダ》の工程1
    • 2

      ボウルにしっかり水分を切った、きゅうり、オクラ、ちくわ、を入れ、A 白ネギ10cm、中華顆粒だしの素小さじ2/3、ごま油小さじ2といりごまで和える。(少し粘りが出るくらい)

    レシピID

    440069

    質問

    作ってみた!

    • viviの作ってみた!投稿(ねぎ塩と相性抜群《オクラとちくきゅうのやみつきサラダ》)
      vivi
      vivi

      2024/06/05 20:23

      最近暑くなってきたので、キュウリのポリポリ食感もよくさっぱりとしてて美味しかったです。

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    mikana
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    mikana

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    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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