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《ねぎ塩と相性抜群》オクラときゅうりとちくわのやみつきサラダ

副菜

《ねぎ塩と相性抜群》オクラときゅうりとちくわのやみつきサラダ
  • 投稿日2022/07/01

  • 調理時間10

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手がとまらない、やみつきサラダ😆 3つの食材とねぎ塩ダレの相性抜群です✨✨✨

材料4人分

  • オクラ
    10本
  • きゅうり
    2本
  • ちくわ
    1本(直径3cm、長さ16cmのもの1本使用)
  • A
    白ネギ
    10cm
  • A
    中華顆粒だしの素
    小さじ2/3
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • いりごま
    大さじ1
  • 塩(塩もみ用)
    小さじ1/4

作り方

ポイント

■野菜の水分をしっかり切って、粘りが出るまで混ぜてください。

  • 白ネギは、みじん切りにする。 A 白ネギ10cm、中華顆粒だしの素小さじ2/3、ごま油小さじ2を混ぜ合わせる。

  • 1

    オクラは、沸騰したお湯で1分程茹で、冷水にとり、2~3等分に斜めに切る。 ちくわは、3mm程度の厚さに輪切りにする。 きゅうりは、ポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて1口大にする。 その中にを塩(塩もみ用)入れ、軽く揉んで分程置く。 さっと洗って、水分を拭く。

    工程写真
  • 2

    ボウルにしっかり水分を切った、きゅうり、オクラ、ちくわ、を入れ、A 白ネギ10cm、中華顆粒だしの素小さじ2/3、ごま油小さじ2といりごまで和える。(少し粘りが出るくらい)

レシピID

440069

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Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 福岡在住🏠 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ ごくごく普通の主婦です😊♪♪ スポーツクラブ勤務🏋‍♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを提供しています♪♪ 喜んで頂けるレシピを提供するため ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■上級食育アドバイザー ■糖質OFFアドバイザー の資格を取得しました✨ 現在ソイフードマイスターの資格取得中です😊👍 お酒は全く呑まないのですが… 簡単で見栄えのよいおつまみおかずや サラダが得意です😆✨ 野菜料理が多いですが 最近は高タンパクおかずやまごわやさしいを意識した料理に挑戦中です✊💓 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます😁👍 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます🤗💓

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