【電子レンジで簡単♪】人参としめじのコンソメ和え

材料2人分

• A
  人参
  1本
• A
  しめじ
  1/2パック
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• B
  コンソメ
  小さじ2
• B
  塩・胡椒
  少々

作り方

• 1

  人参 → 皮を剥き、ピーラーなどで千切りにする。 しめじ → 石付きを切り落とし、ほぐしておく。

• 2

  耐熱ボウルにA 人参1本、しめじ1/2パック、オリーブオイル大さじ1を入れふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で約3分加熱する。

  
• 3

  調味料B コンソメ小さじ2、塩・胡椒少々を加え味を調える。

  

ポイント

作り置きの場合 ・冷蔵保存で3〜4日を目安に食べ切って下さい。 ・保存容器は煮沸消毒やアルコールスプレーで除菌しておくと尚安心です♪

作ってみた！

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