主菜
さつまいもと豚こま肉の甘辛炒め
投稿日2023/03/14
更新日2023/03/14
調理時間10分
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さつまいもをふんだんに使ったご飯が進む甘辛炒め♡ さつまいもは電子レンジを使用し時短♪ 作り置きにも、お弁当おかずにもぴったりです☆
材料2人分
- さつまいも1本(約250g)
- 豚こま肉100g
- 片栗粉大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ2
作り方
ポイント
さつまいもの代わりにじゃがいもでも美味しく作れます♪
- 1
さつまいもを斜め輪切りにし、1cmの細切りに水にさらす。
- 2
水を切りすぎない程度に耐熱容器に入れふんわりラップをし、電子レンジで4分加熱する。
- 3
豚こま肉を一口大に切り、ポリ袋に片栗粉を入れもみ込む。
- 4
フライバンで豚こま肉を炒める。
- 5
さつまいもをサッと炒め、調味料A みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ2を混ぜ合わせる。
レシピID
448529
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はっち
作り置き / お弁当 / 野菜中心のヘルシー節約おかず パパッとレンチン活用で時短 ご覧いただき有難うございます♡ 時間があるときにちょっとやる気を出して、、作り置きをしています★ 作り置きがあるだけで、子どもがぐずってもおかずを用意出来たり 忙しい朝ごはんにもう一品！など色々助かっています🥺✨ 凝ったものは作りません★ 食材1〜2つで作れる簡単なレシピばかりです😊 どうぞご覧ください🙈💕 札幌市在住 4歳・1歳の兄弟ママ🌼 Instagram更新中です♡