さつまいもと豚こま肉の甘辛炒め

材料2人分

• さつまいも
  1本(約250g)
• 豚こま肉
  100g
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2

作り方

• 1

  さつまいもを斜め輪切りにし、1cmの細切りに水にさらす。

  
• 2

  水を切りすぎない程度に耐熱容器に入れふんわりラップをし、電子レンジで4分加熱する。

  
• 3

  豚こま肉を一口大に切り、ポリ袋に片栗粉を入れもみ込む。

  
• 4

  フライバンで豚こま肉を炒める。

  
• 5

  さつまいもをサッと炒め、調味料A みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ2を混ぜ合わせる。

  

ポイント

さつまいもの代わりにじゃがいもでも美味しく作れます♪

作ってみた！

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