副菜
【これはやみつき★】さつまいもと蓮根のにんにく醤油炒め
投稿日2024/02/02
更新日2024/02/02
調理時間10分
お弁当おかず、作り置きにピッタリ★ ついつい箸が止まらなくなる絶品おかずです🥰
材料2人分
- さつまいも1本
- 蓮根2節
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- A中華だし小さじ2
- Aにんにくチューブ少々
作り方
ポイント
さつまいもはレンチン活用で時短♪
- 1
さつまいもをよく洗い、一口大に乱切りし水にさらしておく。 蓮根の皮を剥き、約1cmの半月切りにする。変色防止の為水にさらしておく。
- 2
さつまいもの水を切り耐熱容器に入れふんわりラップをし、電子レンジ（600w）で約4分加熱する。
- 3
フライパンを熱し油（分量外）を適量入れ、蓮根を炒める。
- 4
柔らかくなったさつまいもをフライパンに投入する。 調味料A みりん大さじ1、醤油大さじ1、中華だし小さじ2、にんにくチューブ少々を加えサッと混ぜ合わせる。
レシピID
476269
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はっち
作り置き / お弁当 / 野菜中心のヘルシー節約おかず パパッとレンチン活用で時短 ご覧いただき有難うございます♡ 時間があるときにちょっとやる気を出して、、作り置きをしています★ 作り置きがあるだけで、子どもがぐずってもおかずを用意出来たり 忙しい朝ごはんにもう一品！など色々助かっています🥺✨ 凝ったものは作りません★ 食材1〜2つで作れる簡単なレシピばかりです😊 どうぞご覧ください🙈💕 札幌市在住 4歳・1歳の兄弟ママ🌼 Instagram更新中です♡