【これはやみつき★】さつまいもと蓮根のにんにく醤油炒め

材料2人分

• さつまいも
  1本
• 蓮根
  2節
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  中華だし
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  少々

作り方

• 1

  さつまいもをよく洗い、一口大に乱切りし水にさらしておく。 蓮根の皮を剥き、約1cmの半月切りにする。変色防止の為水にさらしておく。

• 2

  さつまいもの水を切り耐熱容器に入れふんわりラップをし、電子レンジ（600w）で約4分加熱する。

• 3

  フライパンを熱し油（分量外）を適量入れ、蓮根を炒める。

• 4

  柔らかくなったさつまいもをフライパンに投入する。 調味料A みりん大さじ1、醤油大さじ1、中華だし小さじ2、にんにくチューブ少々を加えサッと混ぜ合わせる。

ポイント

さつまいもはレンチン活用で時短♪

作ってみた！

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