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〈山の行動食〉ソフトチョコクッキー

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  • 30

山の行動食に持ち歩けるクッキーをホットケーキミックスを使って手軽に! しっとりとした仕上がりなので、登山中でも喉が渇きにくく、お勧めです。 もちろんおやつにもどうぞ♪

材料(作りやすい分量で表記)

  • ホットケーキミックス
    150g
  • 板チョコ
    1枚
  • くるみ
    20g
  • バター
    50g
  • 1個
  • 牛乳
    1/4カップ

作り方

  • 下準備
    バターは室温に戻して柔らかくしておく。 板チョコとくるみは手で小さく割っておく。 オーブンは180℃に予熱しておく。

    〈山の行動食〉ソフトチョコクッキーの下準備
  • 1

    卵と牛乳ボール等に割入れ、かき混ぜたらホットケーキミックス・バター・板チョコ・くるみを加えてさらに滑らかになるまで混ぜる。

    〈山の行動食〉ソフトチョコクッキーの工程1
  • 2

    天板にクッキングシートをひき、生地をスプーンですくって落とす。

    〈山の行動食〉ソフトチョコクッキーの工程2
  • 3

    180℃のオーブンで13分焼く。

    〈山の行動食〉ソフトチョコクッキーの工程3
  • 4

    抹茶・板チョコ(白)・マカダミアナッツで同様に作っても美味しくできます。

    〈山の行動食〉ソフトチョコクッキーの工程4

ポイント

簡単なので、特にありません! 写真は100円均一で購入したビン風のジップ付き袋です。おしゃれに小分けに出来て、ちょこちょこつまめるので便利です。

作ってみた!

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