〈山の行動食〉ソフトチョコクッキー

バターは室温に戻して柔らかくしておく。 板チョコとくるみは手で小さく割っておく。 オーブンは180℃に予熱しておく。

卵と牛乳ボール等に割入れ、かき混ぜたらホットケーキミックス・バター・板チョコ・くるみを加えてさらに滑らかになるまで混ぜる。

天板にクッキングシートをひき、生地をスプーンですくって落とす。

180℃のオーブンで13分焼く。

抹茶・板チョコ（白）・マカダミアナッツで同様に作っても美味しくできます。