本当は教えたくない、絶品！我が家の万能ミートソース♡︎
投稿日2022/02/23
更新日2022/02/23
調理時間15分
//トマト缶不使用！砂糖不使用！万能ミートソース// 簡単×美味しいを極めた、我が家の万能ミートソースです。 みじん切りにしたあとは、順に加熱していくだけ◎ 息子たちも納得してくれた、研究を重ねたレシピです♪ 作り置きしておくと、パスタやドリアがすぐに出来て本当に便利＾＾
材料4人分
- 合挽き肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく一片
- Aしめじ70g
- Aにんじん30g
- Bケチャップ大さじ5
- B水大さじ2
- Bみりん大さじ1
- B酒大さじ1
- Bウスターソース大さじ2
- Bチキンコンソメ1/2個(クノールの固形を使用)
- 塩こしょう適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
【A】は、他の野菜で代用可能です。お子さんの苦手な野菜を小さく刻んで入れるのもオススメ◎（水気が出る野菜や、香りが強すぎるものは適さないです）
- 1
にんにくと玉ねぎとA しめじ70g、にんじん30gをみじん切りにする。 ※A しめじ70g、にんじん30gは、冷蔵庫にある他野菜でも代用可能です。（計100gになるように） きのこ類や、ピーマン、茄子など◎
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れたら、強火よりの中火にして加熱する。
- 3
にんにくの香りがたったら、玉ねぎとA しめじ70g、にんじん30gを入れ炒める。
- 4
野菜がしんなりしたら、合挽き肉を入れほぐすように炒める。 お肉に火が通ったら、B ケチャップ大さじ5、水大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、ウスターソース大さじ2、チキンコンソメ1/2個を入れる。
- 5
ときどき混ぜながら、中火で3〜4分煮詰める。 塩こしょうで味を整えたら完成！
- 6
茹でたスパゲッティにかけると、絶品ミートスパゲッティに◎
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質問
作ってみた!
- ArtistDOKIN
2022/04/23 22:01
わー♥️作ってくださりありがとうございます！息子さんにもおばあちゃんにも食べてもらえて嬉しいです🥰感想ありがとうございました✨ - 514899
2022/04/23 16:34
パパッと作れてとても美味しかったです！7歳の息子も72歳のおばあちゃんもパクパクでした(^^) - ぴんしゃー
2022/03/22 01:06
美味しい！！こんなに簡単に出来るなんて！！時間がかかる、難しいってイメージがあったので驚きです！また作ります( ˘ω˘ ) - くみんこ
2022/03/06 08:59
トマト缶いらないので、煮込み時間も少なくて楽チン♪ いつもパスタ残す息子が完食しました❀(*´▽`*)❀ まだあるのでドリアにしようと思います(*´˘`*)♡
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪