本当は教えたくない、絶品！我が家の万能ミートソース♡︎

材料4人分

• 合挽き肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  一片
• A
  しめじ
  70g
• A
  にんじん
  30g
• B
  ケチャップ
  大さじ5
• B
  水
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  ウスターソース
  大さじ2
• B
  チキンコンソメ
  1/2個(クノールの固形を使用)
• 塩こしょう
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  にんにくと玉ねぎとA しめじ70g、にんじん30gをみじん切りにする。 ※A しめじ70g、にんじん30gは、冷蔵庫にある他野菜でも代用可能です。（計100gになるように） きのこ類や、ピーマン、茄子など◎

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れたら、強火よりの中火にして加熱する。

  
• 3

  にんにくの香りがたったら、玉ねぎとA しめじ70g、にんじん30gを入れ炒める。

  
• 4

  野菜がしんなりしたら、合挽き肉を入れほぐすように炒める。 お肉に火が通ったら、B ケチャップ大さじ5、水大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、ウスターソース大さじ2、チキンコンソメ1/2個を入れる。

  
• 5

  ときどき混ぜながら、中火で3〜4分煮詰める。 塩こしょうで味を整えたら完成！

  
• 6

  茹でたスパゲッティにかけると、絶品ミートスパゲッティに◎

  

ポイント

【A】は、他の野菜で代用可能です。お子さんの苦手な野菜を小さく刻んで入れるのもオススメ◎（水気が出る野菜や、香りが強すぎるものは適さないです）

作ってみた！

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