【パリパリチキンと舞茸きゅうりのピリ辛香味だれ】男子受け抜群

材料3人分（2〜3人分）

• 鶏もも肉
  350g
• きゅうり
  1本
• 舞茸
  1パック
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉に塩こしょうを適量まぶす。 ・きゅうりは細切りにする。 ・舞茸は小房にわける。

  
• 1

  フライパンにサラダ油小さじ1（分量外）を入れたら強火寄りの中火にかけ、皮を下にし4分ほど加熱する。

  
• 2

  ※キッチンペーパーを挟み、おもり代わりに鍋ふたをおくと、皮目がパリパリになります。

  
• 3

  4分たてば、余計な油を拭き取る。

  
• 4

  ひっくり返したら、周りに舞茸を入れ4分ほど焼く。

  
• 5

  舞茸はときどきひっくり返しながら炒める。

  
• 6

  鶏もも肉は1cm幅に切り、きゅうりと舞茸と一緒にランダムに盛り付ける。

  
• 7

  混ぜ合わせたA 醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1、豆板醤小さじ1をまわしかける。

  
• 8

  お好みでレモンを添える。

ポイント

・レモンをかけても美味しいです。

作ってみた！

質問