【子供爆食い！じゃがチーズカレーのゴロゴロチキン】

材料3人分（3〜4人分）

• 鶏むね肉
  400g
• じゃがいも
  中サイズ1個(100g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2と1/2
• A
  酒
  大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ3
• B
  味付きカレーパウダー
  小さじ2と1/2
• B
  塩こしょう
  適量
• B
  ピザ用溶けるチーズ
  70g
• パン粉
  適量

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは5mm幅の角切りに、鶏むね肉は7〜10mmの角切りにする。

  
• 1

  耐熱容器にじゃがいもを入れたらふんわりラップし600wで2分加熱する。

  
• 2

  じゃがいものあら熱が取れたらむね肉とA マヨネーズ大さじ2と1/2、酒大さじ1を入れ混ぜる。

  
• 3

  そこにB 片栗粉大さじ3、味付きカレーパウダー小さじ2と1/2、塩こしょう適量、ピザ用溶けるチーズ70gを加えしっかりと混ぜたら食べやすい大きさに丸め、パン粉をぎゅっとつける。

  
• 4

  フライパンに1cmほどの油を入れ、中火で両面揚げ焼きにする。きつね色になれば取り出す。

  

ポイント

・鶏肉やじゃがいもは小さめに刻んだ方が、まとまりやすいです。

作ってみた！

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