【じゃがいもと鶏肉のガーリックバター醤油】ごはんがすすむ♪

材料2人分（2〜3人分）

• じゃがいも
  300g
• 鶏もも肉
  300g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  適量
• 片栗粉
  大さじ2
• B
  醤油・みりん
  各大さじ1と1/2
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  にんにくチューブ
  小さじ1/2〜1
• 有塩バター
  15g
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは一口大に切る。 　耐熱容器にいれふんわりラップし600wで4分加熱する。

  
• 1

  鶏ももを食べやすい大きさに切りポリ袋に入れたらA 酒大さじ1、塩こしょう適量をもみこむ。 片栗粉を入れしゃかしゃかとふり満遍なくまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を入れ中火にかけたら鶏もも肉を焼いていく。

  
• 3

  鶏肉に8割ほど火が通ればじゃがいもをいれ3〜4分炒める。

  
• 4

  じゃがいもにこんがりと焼き目が付き鶏肉に火が通れば混ぜ合わせたB 醤油・みりん各大さじ1と1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2〜1と有塩バターを入れ馴染ませる。

  
• 5

  お好みでブラックペッパーをまぶす。

  

ポイント

・じゃがいもを加熱した際に出た容器の水分は捨ててくださいね。 ・新じゃがなので皮付きのまま使っています。気になる方は皮をむいて使ってください。 ・じゃがいもは崩れにくいメークインがオススメです。

作ってみた！

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