副菜

種で美味しく♪梅風味きんぴら

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物15.8g
  • 脂質2.5g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質12.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

梅干しの種を使って、梅風味のきんぴらに。種でもしっかり梅風味に仕上がって、いつもとちょっと違った味わいを楽しめます。

材料4人分

  • ごぼう
    細め2本(200gくらい
  • にんじん
    小1本(150gくらい)
  • ごま油
    少々
  • A
    梅干しの種
    4~5個
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1弱

作り方

  • 1

    ごぼうとにんじんは、細く切る。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、1を炒める。

  • 3

    Aを加えてさっと混ぜ、蓋をして10分程加熱する。全体を炒め合わせる。

ポイント

にんじん、ごぼうはお好みの太さに切ってください。

作ってみた!

質問

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