【冷凍作り置き】にんじん大量消費！にんじんきんぴら～白だし味

材料4人分

• にんじん
  1本半(150g)
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  白いりごま
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• 水
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1(炒め用)

作り方

• 下準備
  にんじんを千切りする。 （今回スライサーを使用しました）

  
• 1

  フライパンにごま油をひき、にんじんをサッと炒める。

  
• 2

  しんなりしたら水を加え、蓋をして弱火で蒸し焼きする。 柔らかくなれば、蓋を開けA 白だし大さじ1、みりん大さじ1、白いりごま小さじ2、ごま油小さじ2で味付けする。

  
• 3

  冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。 食べる時レンジで再加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。

  

ポイント

【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから蓋をしてください。

作ってみた！

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