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シンプルだけど、ごはんが進む彩りおかず。 βカロテン豊富なにんじん、カルシウムと鉄がとれる小松菜、食物繊維たっぷりのしめじ。ヘルシーだけど満足感があります。 ごま油の香りが食欲そそり、深みのあるオイスターソースと、旨味の鶏がらスープの組み合わせが絶妙です。
下準備小松菜は1.5㎝幅に切り、にんじんは千切り、しめじは石づきを切り落とし、2等分に切りほぐす。
フライパンにごま油をひき、小松菜、にんじん、しめじを加え炒める。しんなり水分が少なくなるまで炒めA オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え馴染ませる。
・お弁当に入れる際は、食中毒予防によく再加熱して、冷めてから詰めて下さい。
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レシピID:505111
更新日:2025/06/20
投稿日:2025/06/20
2026/03/12 12:50
2025/08/25 19:20
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はこ
料理研究家
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