にんじんとかぶとパプリカのカラフルお星さま浅漬け

にんじんは5mm幅の輪切りに、かぶは皮をむいて1cm幅の輪切りに、パプリカ(赤)とパプリカ(黄)はヘタと種を取り除き、それぞれ星形、月形、雲形などお好きな抜き型で抜く。

ポリ袋に1を入れて浅漬けの素プチスタイル　香る柚子を注ぎ、空気を抜いてよくもんでから、冷蔵庫で30分漬ける。 ※型抜きをしたものも、残った周りの部分もすべて一緒に漬けています。

汁気をよく切り、器に盛り付ける。