レシピサイトNadia
    副菜

    『にんじんとちくわのごまきんぴら』作り置きに♪

    • 投稿日2023/10/10

    • 更新日2023/10/10

    • 調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    細切りのにんじんとちくわだから火の通りがよく、さっと5分で完成するきんぴらです♡ にんじんとちくわの甘みを生かしてお砂糖は少なめですが、しっかり甘くてしみじみ美味しい一品です。副菜やお弁当の作り置きにおすすめです!

    材料2人分

    • にんじん
      1本
    • ちくわ
      2本
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      みりん、しょうゆ
      各小さじ1
    • いりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    普通の油をごま油に代えても風味が変わって美味しいです♪

    • 1

      にんじんの皮をむき、スライサーや包丁で細切りにする。ちくわは縦半分に切り、さらに縦細切りにする。

      『にんじんとちくわのごまきんぴら』作り置きに♪の工程1
    • 2

      フライパンに油(材料外)を適量ひきにんじんを中火で炒める。しんなりしてきたらちくわも加えよく炒める。

      『にんじんとちくわのごまきんぴら』作り置きに♪の工程2
    • 3

      A 砂糖小さじ1/2、みりん、しょうゆ各小さじ1を加えて水分が無くなるまで炒め、いりごまも加えてさっと炒めて火を止める。

      『にんじんとちくわのごまきんぴら』作り置きに♪の工程3
    レシピID

    469686

    質問

    作ってみた!

    「きんぴら」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「にんじん」の基礎

    tama(たま)
    • Artist

    tama(たま)

    • フードコーディネーター

    ------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ〜運営10年 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web、紙媒体でのレシピ開発、コラム執筆等 ・レシピコンテストグランプリ実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムで最新のレシピが動画で見れます! ぜひフォローお願いします→@tama_yasai

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History