主菜
箸が止まらん♪黄金チキポテ
投稿日2023/10/13
更新日2023/10/13
調理時間25分
鶏のうまみがじゃがいもに移ってお箸が止まらない…！ じっくり焼いてカリっとした食感がたまらない、やみつきチキンソテー＆ポテトです。 ※写真は5人分で作成、レシピは3人分です。
材料3人分
- 鶏もも肉300g
- じゃがいも4個
- オリーブオイル大さじ2
- ミックススパイス適量
作り方
ポイント
鶏のうまみをじゃがいもに移すために、鶏の脂を利用します。 鶏の脂をじっくり出すには、多めの油（今回はオリーブオイルを使用）を使って蓋をせずに焼くことです。 少し時間はかかりますが、最高の仕上がりになりますよ！ ニンニク入りのミックススパイスが相性抜群です！（今回はミラクルすぱいすふ～塩を使用） じゃがいもはメークインを使用しています。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ミックススパイスをまぶす。
- 2
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。耐熱容器に入れふんわりとラップをして、600W3分電子レンジで加熱する。一度全体を混ぜて、再度600W3分電子レンジで加熱する。
- 3
フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、①を入れて蓋をせずに、鶏肉から油がしっかり出るようにじっくり焼く。
- 4
③に②をいれ両面に焼き色がつくまで焼き、ミックススパイスで味を調える。
レシピID
469850
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人