4月8日はおからの日‼️ おからのなめらかヘルシーサラダ
投稿日2020/03/28
更新日2020/03/28
調理時間10分
4月8日がおからの日に制定されました。 おからパウダーを使う簡単で美味しいサラダです。マヨネーズを使わず、豆乳ヨーグルトで作るのでヘルシーですよ❣️
材料4人分
- A豆乳おからパウダー50g
- A豆乳ヨーグルト280g
- A粒マスタード大さじ2
- Bキゅうり1/2本
- Bにんじん1/2個
- B塩適量
- A味噌小さじ1
- Aクミン適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
おからパウダーの種類(なめらかタイプ・顆粒タイプ・豆乳おからなど)によっても食感が変わります。今回使用したなめらかおからパウダーはクリーミーな仕上がりになり、顆粒タイプは少ししっかりした口当たりになります。
- 準
きゅうり、にんじんは千切りにして塩を振り絞り、水分を切っておく。
- 1
材料A 豆乳おからパウダー50g、豆乳ヨーグルト280g、粒マスタード大さじ2、味噌小さじ1、クミン適量を合わせて下準備した材料B キゅうり1/2本、にんじん1/2個、塩適量と合わせる。 器に盛り、パセリを振りかける。
- 2
今回使用したおからパウダーは豆乳おからパウダーです。
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藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞