【下味冷凍で5分♪】ごはんが進む♡甘味噌てり焼きチキン
投稿日2022/02/12
更新日2022/02/12
調理時間15分(下味冷凍:5分/調理時間:10分)
◆甘味噌味で、ごはんが進みます♪ ◆鶏もも肉以外にも、むね肉や豚肉でも作れます♪ ◆下味冷凍なので、出来立てを食卓に出せます☆ ※動画では、22:46〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(1枚300g)
- みそ、しょうゆ、砂糖、みりん、料理酒各大さじ2
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①袋に調味料を入れたら混ぜる→より鶏もも肉になじんで味が均等になります♪ ②皮目を下にして焼き始める→皮にこんがり焼き色を付けるためです♪ ③残ってるタレは後から入れる→先に入れてしまうと焦げやすくなります♪ ※フッ素樹皮加工のフライパンを使用しています。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
・鶏もも肉は、余分な脂肪を取り除いて半分に切る。
- 1
(下味冷凍)冷凍用保存袋に、みそ、しょうゆ、砂糖、みりん、料理酒、鶏もも肉を入れてもみこむ。
- 2
(調理)フライパンに鶏もも肉を皮目を下にして入れ、焼き色が付くまで5分ほど焼き裏返して、袋に残ってるタレを入れて、フタをして弱火で7分ほど蒸し焼きにする。
430272
質問
作ってみた!
あおい2023/04/12 09:58
こんにちは！あおにーなさんのレシピは保存期間がとっても分かりやすくフルタイムワーカーの私はホント助かってます♪早速レシピ本も買いました！さて お弁当用の下味冷凍として 1口大にカットしてからの下味冷凍か レシピ通りにカットして焼いてから切るかどちらが良いのでしょうか
6060912022/07/03 16:32
鶏肉の中に火が通るまでに焦げてしまいます。焼く時のコツはありますか？- 700488
2022/03/24 13:51
味噌は出汁入りのものでも美味しく出来ますでしょうか？ - 223911
2022/03/23 19:03
冷凍の場合は冷蔵庫で解凍してから 焼きますか？ それとも冷凍のまま焼きますか？ - 528456
2022/02/24 17:37
冷凍しない場合は、もみこんだ後、どのくらいで焼けばよいですか?
「照り焼きチキン」の基本レシピ・作り方
「照り焼きチキン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
