ほくほく♡【鮭ポテトのマスタード焼き】おつまみにも♪

材料4人分

• 塩鮭
  4切れ
• じゃがいも
  2個
• A
  粒マスタード
  大さじ1.5
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• オリーブ油
  大さじ2
• 小麦粉
  大さじ3
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・塩鮭は、骨を取り除き、1切れを4等分する。 ・じゃがいもは、乱切りにする。

  
• 1

  ・じゃがいもを耐熱容器に入れて600wの電子レンジで5分加熱する。※500wで5分30秒 ・塩鮭は、小麦粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油を熱し、①を入れて5分ほど焼き、火を止め余熱で2分ほどおき、耐熱皿に入れる。

  
• 3

  A 粒マスタード大さじ1.5、マヨネーズ大さじ2を合わせ、②にかけ1000wのトースターで5分ほど焼く。 ※パセリをお好みでかける。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①じゃがいもをレンチンする→時短になる調理ワザです☆ ② 鮭ポテトに焼き色を付ける→外はカリッと、中はジューシーになります♡ ③ 余熱で鮭に火を通す→身が硬くなるのを防ぎます。 ※生鮭でも作れます。その時は小麦粉を付ける前に塩しょうを小さじ1/2振りかけて下さい。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

作ってみた！

質問