ほったらかしでOK☆【きんぴら塩こうじごぼう】腸活に♪
投稿日2023/11/17
更新日2023/11/17
調理時間5分(炊飯する時間はのぞく)
◆液体塩こうじの発酵調味料とごぼうとにんじんの食物繊維で、超・腸活おかずです♪ ◆炊飯器で作るので5分でセット、あとはほったらかしなんです♪ ◆一日置いたような味しみおかずになるんです^^
材料4人分
- ごぼう1本
- にんじん1本
- Aしょうゆ、砂糖、みりん各大さじ2
- A液体塩こうじ小さじ2
- A水50ml
- いりごま(白)適宜
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント2つ】 ①太めの拍子木切りにする→食べ応えがあり、おばあちゃんのきんぴらごぼうになりますよ♪ ②ごぼうはあくぬき不要 →切ってすぐ調理することであく抜きは要りません。また、栄養素も抜けてしまうので不要です。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ #ハナマルキタイアップ
- 準
ごぼうとにんじんは皮をむき、5〜6cmの拍子木切りにする。
- 1
炊飯器の内釜にごぼう、にんじん、A しょうゆ、砂糖、みりん各大さじ2、液体塩こうじ小さじ2、水50mlを入れて普通に炊く。 皿に盛り付け、お好みでいりごま(白)をかける。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
