チキンとじゃがいものハニーマスタードソテー
投稿日2022/05/23
更新日2022/05/23
調理時間15分
ジューシーな鶏モモ肉にほくほくのじゃがいも、甘酸っぱいハニーマスタードソースが美味しいメインのおかずです♪☺︎ 簡単＆スピーディーに完成してとにかく美味しいので、 時間がない時、すぐ作りたい日にもおすすめのメニューです😋🥢
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉1枚(300〜350g)
- じゃがいも2個
- アスパラ3〜4本
- 酒大さじ1
- 薄力粉適量
- 油小さじ2
- A粒マスタード大さじ1
- A醤油大さじ1〜1.5
- Aはちみつ大さじ1/2
- Aにんにくチューブで1〜2cm
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
◎蜂蜜を砂糖で代用してお作り頂く場合、砂糖大さじ1で代用可能です♪ ◎お子様と食べる際は粒マスタードを大さじ1/2にして頂ければと思います🙏 ◎一歳未満のお子様と一緒に食べる際は蜂蜜NGなので、お砂糖に代用してお作り頂ければと思います。 ◎アスパラ→無しでも美味しくお作り頂けます。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、酒を揉み込み、薄力粉をまぶす。 じゃがいもは皮を剥き5mm幅にスライスして水にさらす。 アスパラは下1/3をピーラーで皮剥きし4〜5cm幅に切る。
- 2
フライパンに油を引き、中火で鶏もも肉と水気を切ったじゃがいもを焼く。 鶏もも肉の両面に焼き色がついたらアスパラを加えてさらに炒める。
- 3
余分な油をペーパータオルでオフしたらA 粒マスタード大さじ1、醤油大さじ1〜1.5、はちみつ大さじ1/2、にんにくチューブで1〜2cmを加えて全体に絡むまで煮詰める。塩コショウで味を整えて完成です。
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質問
作ってみた!
あおむしたん2022/06/18 19:26
ニンニク無しで作りましたが、とっても美味しかったです！特別な調味料も使わずなのに絶妙なバランスで最高でした。
achacco2022/05/26 15:43
薄力粉を片栗粉で代用しても大丈夫ですか？^^*
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つくあや（Aya）
料理家
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