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チキンとじゃがいものハニーマスタードソテー

主菜

チキンとじゃがいものハニーマスタードソテー
  • 投稿日2022/05/23

  • 調理時間15

ジューシーな鶏モモ肉にほくほくのじゃがいも、甘酸っぱいハニーマスタードソースが美味しいメインのおかずです♪☺︎ 簡単&スピーディーに完成してとにかく美味しいので、 時間がない時、すぐ作りたい日にもおすすめのメニューです😋🥢

材料2〜3人分

  • 鶏もも肉
    1枚(300〜350g)
  • じゃがいも
    2個
  • アスパラ
    3〜4本
  • 大さじ1
  • 薄力粉
    適量
  • 小さじ2
  • A
    粒マスタード
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1〜1.5
  • A
    はちみつ
    大さじ1/2
  • A
    にんにく
    チューブで1〜2cm
  • 塩コショウ
    少々

作り方

ポイント

◎蜂蜜を砂糖で代用してお作り頂く場合、砂糖大さじ1で代用可能です♪ ◎お子様と食べる際は粒マスタードを大さじ1/2にして頂ければと思います🙏 ◎一歳未満のお子様と一緒に食べる際は蜂蜜NGなので、お砂糖に代用してお作り頂ければと思います。 ◎アスパラ→無しでも美味しくお作り頂けます。

  • 1

    鶏もも肉は一口大に切り、酒を揉み込み、薄力粉をまぶす。 じゃがいもは皮を剥き5mm幅にスライスして水にさらす。 アスパラは下1/3をピーラーで皮剥きし4〜5cm幅に切る。

    工程写真
  • 2

    フライパンに油を引き、中火で鶏もも肉と水気を切ったじゃがいもを焼く。 鶏もも肉の両面に焼き色がついたらアスパラを加えてさらに炒める。

    工程写真
  • 3

    余分な油をペーパータオルでオフしたらA 粒マスタード大さじ1、醤油大さじ1〜1.5、はちみつ大さじ1/2、にんにくチューブで1〜2cmを加えて全体に絡むまで煮詰める。塩コショウで味を整えて完成です。

    工程写真
レシピID

437763

「アスパラガス」の基礎

「油」の基礎

「酢」の基礎

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【自己紹介】 こんにちは!ご訪問ありがとうございます☺︎ 8歳の男の子、3歳の女の子の母です♬ 一汁三菜30分以内を目標にした時短メニューを得意としています。 【レシピに対する思い】 お料理のハードルをグッと下げる、電子レンジを活用した時短やメニューや、 ちょい足しレシピ、ほったらかし調理などを沢山ご紹介できればと思っています。 また料理のお悩み、 (例えば面倒なあの料理もっと簡単に作りたいなと、か、 生姜焼きが硬くなってしまうんだけどどうしよう、とか、 コストがかかるお料理を節約しつつ作ってみたいな、、等) 解決できる豆知識もご紹介していきますので、 少しでも皆様のお役に立てれば何より嬉しく思います。 家族や大切な人と過ごす時間だったり、一人のほっと一息つく時間だったり、、 皆様の美味しいおうちごはんの時間を少しでも幸せにできれば幸いです。😌💕

「料理家」という働き方 Artist History