お肉柔らか豚しゃぶサラダ＆ごまドレッシング

材料2人分

• しゃぶしゃぶ用豚薄切り肉
  250g
• 酒
  大さじ1
• 塩
  小さじ1
• A
  すりごま(白)、砂糖、醤油、ごま油
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ1〜2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• A
  顆粒鶏ガラ
  小さじ1/3
• レタス
  1/3個(100g)
• トマト
  中1〜2個

作り方

• 1

  A すりごま(白)、砂糖、醤油、ごま油大さじ1、酢小さじ1〜2、マヨネーズ大さじ1.5、顆粒鶏ガラ小さじ1/3を混ぜ合わせてごまだれを作る。

  
• 2

  レタスはちぎる、 トマトはくし切りにする。

  
• 3

  鍋に水1L、塩、酒を入れて沸騰させる。 沸騰したらとろ火にし、水1.5カップ(300cc)を加える。 すぐにしゃぶしゃぶ用豚薄切り肉を加え、菜箸でしゃぶしゃぶしながら 火を通す。 火が通ったらザルにあげる。

  
• 4

  お皿にレタストマトを敷き、上に豚肉を乗せる。 ごまだれをかけてお召し上がり下さい。

  

ポイント

◎野菜はお好みで増減して下さい♪ きゅうりやキャベツも美味しいです✨

作ってみた！

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