寒い日にぴったり♪白菜の豆乳スープ

• 10分

材料2人分

• 白菜
  200g
• れんこん
  50g
• ベーコン
  40g
• A
  春雨（乾燥）
  20g
• A
  水
  200ml
• B
  豆乳
  200ml
• B
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ2
• C
  塩
  少々
• C
  こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  白菜とベーコンは食べやすい大きさに切る。 れんこんはすりおろす。

• 1

  鍋にA 春雨（乾燥）20g、水200ml、白菜、ベーコンを入れて弱火にかける。

• 2

  沸騰したらB 豆乳200ml、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2とすりおろしたれんこんを加えてあたためて、C 塩少々、こしょう少々で味を調えて完成。

ポイント

春雨は乾燥のまま入れて大丈夫です。長さはお好みに合わせてOK！切りたい場合、よく切れるキッチンはさみで切って加えてください。

作ってみた！

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