副菜
作り置きにも！基本のにんじんのラペ
投稿日2022/10/13
更新日2022/10/13
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
万能野菜の人参を使った、作り置きにもぴったりな本格風味のラペ＾＾ 冷蔵で5日保存可能です♪ ⭐︎人参と〇〇は相性が抜群？！！ ビタミンA（β-カロテン）は、皮の部分に多く含まれているので、できれば皮をむかずに食べるのがオススメです！また脂溶性ビタミンなので、サラダ油やオリーブ油と一緒に食べることで吸収率が上がります＾＾
材料4人分
- 人参2本(400g)
- 塩小さじ1/2
- A酢大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- Aマスタード小さじ2
- Aオリーブ油大さじ2
- パセリ適量
作り方
ポイント
人参はなるべく細く切ることで、味が馴染みやすいです＾＾
- 準
人参は洗い、細めの千切りにする。ボウルに人参を入れ、塩を揉み込み10分以上おく。
- 1
漬け込みが終わったら、水気をよく絞る。A 酢大さじ2、はちみつ大さじ1、マスタード小さじ2、オリーブ油大さじ2を入れて全体を混ぜ、皿に盛りパセリをかける。
レシピID
446573
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
