副菜
作り置きにも！基本のにんじんのラペ
投稿日2022/10/13
更新日2022/10/13
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
万能野菜の人参を使った、作り置きにもぴったりな本格風味のラペ＾＾ 冷蔵で5日保存可能です♪ ⭐︎人参と〇〇は相性が抜群？！！ ビタミンA（β-カロテン）は、皮の部分に多く含まれているので、できれば皮をむかずに食べるのがオススメです！また脂溶性ビタミンなので、サラダ油やオリーブ油と一緒に食べることで吸収率が上がります＾＾
材料4人分
- 人参2本(400g)
- 塩小さじ1/2
- A酢大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- Aマスタード小さじ2
- Aオリーブ油大さじ2
- パセリ適量
作り方
ポイント
人参はなるべく細く切ることで、味が馴染みやすいです＾＾
- 準
人参は洗い、細めの千切りにする。ボウルに人参を入れ、塩を揉み込み10分以上おく。
- 1
漬け込みが終わったら、水気をよく絞る。A 酢大さじ2、はちみつ大さじ1、マスタード小さじ2、オリーブ油大さじ2を入れて全体を混ぜ、皿に盛りパセリをかける。
レシピID
446573
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ぐっキング
＊＊＊＊＊＊👩🏻🍳管理栄養士＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊🥬フードスペシャリスト＊＊＊＊ ＊＊＊＊🍅サプリメント管理士＊＊＊＊＊ 管理栄養士のぐっキングです✨＾＾ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています！ また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2