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    まちがいない！りんごとキャベツのマスタードサラダ

    まちがいない！りんごとキャベツのマスタードサラダ
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    • 投稿日2017/09/25

    • 更新日2017/09/25

    • 調理時間10分

    秋の味覚、りんごを使ったフルーツサラダ。 マスタードがいいアクセントになり、さっぱりモリモリ食べられます。 朝晩の気温差が大きく疲労が溜まりやすいこの季節も、りんごとキャベツのビタミンC、人参のカロテンで免疫力をアップさせて元気に過ごしましょ(^-^)

    材料4人分

    • りんご
      1/4個
    • キャベツ
      1/4個
    • 人参
      1/2個
    • A
      粒マスタード
      小さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      白ワインビネガー
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • A
      塩胡椒
      各ひとつまみ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    キャベツと人参は湯通し程度にさっと茹でることで、シャキシャキ食感が残ります。

    • 1

      りんご、キャベツ、人参は千切りにする。(りんごは薄くスライスして並べてから切ると良い)

      まちがいない！りんごとキャベツのマスタードサラダの工程1
    • 2

      キャベツと人参は熱湯でさっと塩茹でしたらすぐに冷水に取り、水気を絞ってりんごと一緒にボウルに入れる。

      まちがいない！りんごとキャベツのマスタードサラダの工程2
    • 3

      A 粒マスタード小さじ2、マヨネーズ大さじ1、白ワインビネガー大さじ1、はちみつ小さじ1、塩胡椒各ひとつまみをボウルに入れて和えたら出来上がり!

      まちがいない！りんごとキャベツのマスタードサラダの工程3
    レシピID

    194972

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    Lifeat（清水 祥子）
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    Lifeat（清水 祥子）

    管理栄養士、フードコーディネーター 自宅サロン food&cooking salon Lifeat 主宰。 栄養サポート、料理レッスンを行なっています。 大人も子どもも、みんなが笑顔に健康になるメニューを紹介します。

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