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まちがいない！りんごとキャベツのマスタードサラダ

まちがいない！りんごとキャベツのマスタードサラダ
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10分
  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物9.2g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質7.8g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

秋の味覚、りんごを使ったフルーツサラダ。 マスタードがいいアクセントになり、さっぱりモリモリ食べられます。 朝晩の気温差が大きく疲労が溜まりやすいこの季節も、りんごとキャベツのビタミンC、人参のカロテンで免疫力をアップさせて元気に過ごしましょ(^-^)

材料4人分

  • りんご
    1/4個
  • キャベツ
    1/4個
  • 人参
    1/2個
  • A
    粒マスタード
    小さじ2
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    白ワインビネガー
    大さじ1
  • A
    はちみつ
    小さじ1
  • A
    塩胡椒
    各ひとつまみ
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    りんご、キャベツ、人参は千切りにする。(りんごは薄くスライスして並べてから切ると良い)

    まちがいない！りんごとキャベツのマスタードサラダの工程1
  • 2

    キャベツと人参は熱湯でさっと塩茹でしたらすぐに冷水に取り、水気を絞ってりんごと一緒にボウルに入れる。

    まちがいない！りんごとキャベツのマスタードサラダの工程2
  • 3

    A 粒マスタード小さじ2、マヨネーズ大さじ1、白ワインビネガー大さじ1、はちみつ小さじ1、塩胡椒各ひとつまみをボウルに入れて和えたら出来上がり!

    まちがいない！りんごとキャベツのマスタードサラダの工程3

ポイント

キャベツと人参は湯通し程度にさっと茹でることで、シャキシャキ食感が残ります。

レシピID：194972

更新日：2017/09/25

投稿日：2017/09/25

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Lifeat（清水 祥子）
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