【ほうれん草入りジャーマンポテト♫】彩りと栄養価UP◎

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• ウインナー
  3本
• 玉ねぎ
  1/4玉
• ほうれん草
  1/3袋
• オリーブ油
  小さじ1
• A
  顆粒コンソメ、にんにくチューブ
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもは小さめの乱切り後5分水にさらし水を流す。耐熱容器に入れてラップをしレンジ（600w）で4分加熱する。ほうれん草は根本を切り落としてざく切りに。耐熱容器に入れてラップをしてレンジ600wで1分半加熱し水にさらす。玉ねぎは薄切りにし、ウインナーは斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎとウインナーを中火で炒めてしんなりさせる。水気を切ったじゃがいもを加えてこんがりと炒める。

  
• 3

  A 顆粒コンソメ、にんにくチューブ各小さじ1/2を加えて味付けをし、火を止めて水気を絞ったほうれん草をざっと混ぜ合わせる。

  

ポイント

ほうれん草はレンチンでアク抜きしておくので、仕上げにさっとフライパンの余熱で混ぜる程度でかまいません。色味が抜けないように注意。

作ってみた！

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