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昔あげで節約&時短*棒々鶏サラダ

副菜

昔あげで節約&時短*棒々鶏サラダ
  • 投稿日2021/03/12

  • 調理時間10

鶏肉の代わりにアサヒコさんの肉厚な油揚げ「昔あげ」を使った、簡単&時短の棒々鶏サラダです。 茹でたり蒸したりしなくても、レンジにかけるだけでさっと用意できます♪ 今回は、たれに焼肉のたれを使用。コクと奥行きのある棒棒鶏のたれになっています。

材料4人分

  • 昔あげ
    1袋(2枚)
  • トマト
    2個
  • きゅうり
    1本
  • 長ねぎ
    5cm
  • A
    焼肉のたれ
    大さじ2
  • A
    すりごま
    大さじ1と1/2
  • A
    しょうゆ、砂糖、白練りごま
    各小さじ2
  • A
    大さじ1/2

作り方

ポイント

昔あげをレンジ加熱することで余計な水分と油が取り除くことができ、たれが絡みやすくなります。 #アサヒコタイアップ

  • 1

    昔あげはキッチンペーパーに挟んだ状態で耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分半加熱する。粗熱が取れたらキッチンペーパーの上から手のひらでやさしく押さえて余計な油を取り除き、7mm幅に切る。 トマトは4mm厚さの輪切りに、きゅうりは皮付きのまません切りにし、長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。

    工程写真
  • 2

    A 焼肉のたれ大さじ2、すりごま大さじ1と1/2、しょうゆ、砂糖、白練りごま各小さじ2、酢大さじ1/2は混ぜ合わせておく。

    工程写真
  • 3

    器にトマトを並べ、その上にきゅうり、昔あげの順に重ねる。 中央に白髪ねぎをのせ、2のたれをかける。

    工程写真
レシピID

407065

「トマト」の基礎

「油揚げ」の基礎

「きゅうり」の基礎

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藤本マキ
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藤本マキ

料理研究家 栄養士 豆腐マイスター 【おいしさにこだわる糖質オフレシピ】や【見栄えはするけど実は簡単な家飲みごはん】を中心にレシピ提案。 また、過去4年ほどの海外生活の経験から、食材の味を大切にした料理や、日本でも入手しやすい材料・調味料に置き換えて作ったエスニック・アジア料理、手軽に作れるホームパーティーメニューのレシピも多数考案。 食品メーカー様のレシピ開発、撮影、スタイリングから、コラム執筆や企画書作成など幅広く行い、キッチンスタジオ等でのアシスタント経験も豊富。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中。

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