副菜
【大根と水菜とちくわのだしマヨサラダ】野菜が美味しくなる♪
投稿日2023/09/27
更新日2023/09/27
調理時間10分
だしパックとマヨネーズの相性抜群！ 野菜が美味しく感じる♪だしパック「鰹節屋の割烹だしパック」の中身を活用した、うまみがギュッと詰まったサラダです。 大根は塩もみ不要で、ただただ切って混ぜ合わせるだけなので時短簡単です♪
材料4人分
- 大根200g
- 水菜100g
- ちくわ3本
- ゆで卵1個
- 鰹節屋の割烹だしパック2/3袋
- Aマヨネーズ大さじ3
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
＊卵は沸騰した湯で7分茹でた半熟ゆで卵を使用しています。 #ヤマキタイアップ
- 1
大根は皮をむいてせん切りにする。水菜は5cmに切る。ちくわは4mm厚の斜め切りにする。
- 2
鰹節屋の割烹だしパックは、袋を破いて中身を取り出し、A マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1とボウルに合わせる。
- 3
2に大根、水菜を加えて和え、しんなりしてきたらちくわを加えてさっと混ぜる。器に盛り付け、ゆで卵を適当な大きさに切り分けて飾る。お好みで粗挽き黒胡椒（分量外）をふる。
レシピID
469001
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。