包丁不要で火を使わない！【レンチンにんじんしりしり】
投稿日2024/06/12
更新日2024/06/12
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
レンチンでできちゃう！さらに包丁不要の手軽にできるにんじんシリシリです。 砂糖を入れなくてもにんじんが甘くておいしい！ しかもレンジで作るから、油も最小限ですみます♪ にんじんはビタミンCだけでなく、カリウムや食物繊維も豊富！ そして卵でたんぱく質も補給します♪ 作り置き、お弁当の隙間おかずにもおすすめです。
材料4人分（作りやすい分量）
- にんじん1本(170〜180g)
- 塩少々
- 卵2個
- A牛乳小さじ2
- A酒、白だし各小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- いりごま小さじ1
作り方
ポイント
＊にんじんはリボン状で長いため、工程3でやや混ぜにくいです。気になる方は、レンジ加熱前に長さを半分に切ってご使用ください。 ＊甘めが好きな方は、卵にみりん小さじ1/2程度入れても美味しいです。 ＊卵の3度目のレンジ加熱については、様子を見て加減してください。（使用しているボウルやレンジのメーカーによって火の通り方が異なります）
- 1
にんじんはピーラーでリボン状にする。耐熱容器に広げ、塩を振り、ふんわりラップをかけて電子レンジ（以下全て600W）で3分加熱する。加熱後、ラップをとって粗熱をとる。
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、A 牛乳小さじ2、酒、白だし各小さじ1を加えて混ぜる。ふんわりラップをかけて電子レンジに1分かける。一度泡立て器で混ぜ（固まっているところを崩す）、再びラップをかけて1分レンジにかける（写真参照）。泡立て器で再びよく崩し、ラップをかけずに30秒〜40秒レンジにかける。
- 3
2は固まっているところを泡立て器で崩し、1とごま油、いりごまを加えて混ぜる。お好みで塩（分量外）で適宜味をととのえる。
484359
質問
作ってみた!
こんな「にんじんしりしり」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。