包丁不要で火を使わない！【レンチンにんじんしりしり】

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分（作りやすい分量）

• にんじん
  1本(170〜180g)
• 塩
  少々
• 卵
  2個
• A
  牛乳
  小さじ2
• A
  酒、白だし
  各小さじ1
• ごま油
  大さじ1/2
• いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  にんじんはピーラーでリボン状にする。耐熱容器に広げ、塩を振り、ふんわりラップをかけて電子レンジ（以下全て600W）で3分加熱する。加熱後、ラップをとって粗熱をとる。

  
• 2

  ボウルに卵を割りほぐし、A 牛乳小さじ2、酒、白だし各小さじ1を加えて混ぜる。ふんわりラップをかけて電子レンジに1分かける。一度泡立て器で混ぜ（固まっているところを崩す）、再びラップをかけて1分レンジにかける（写真参照）。泡立て器で再びよく崩し、ラップをかけずに30秒〜40秒レンジにかける。

  
• 3

  2は固まっているところを泡立て器で崩し、1とごま油、いりごまを加えて混ぜる。お好みで塩（分量外）で適宜味をととのえる。

  

ポイント

＊にんじんはリボン状で長いため、工程3でやや混ぜにくいです。気になる方は、レンジ加熱前に長さを半分に切ってご使用ください。 ＊甘めが好きな方は、卵にみりん小さじ1/2程度入れても美味しいです。 ＊卵の3度目のレンジ加熱については、様子を見て加減してください。（使用しているボウルやレンジのメーカーによって火の通り方が異なります）

作ってみた！

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