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人参と水菜がたっぷり食べられて、ビタミン補給や腸活にぴったりな一品に。 きのこの食感も楽しめて、水菜を加熱した余熱で人参を柔らかくなり、時短につながります。 すりごまを和えることで脂溶性ビタミンの吸収が高まり、満足感もアップしますよ(^^) 味噌の香りが味の決め手に♪
下準備・水菜は4〜5cmに切る ・人参は皮ごと千切りにする(長さは4〜5cm) ・しめじの根本を切る
耐熱容器にしめじ、水菜の茎、葉の順に重ねてラップをかけて600wで3分加熱する。余分な水気を切る。
水菜が熱いうちに人参を和え、顆粒鶏ガラスープの素、ツナ水煮、味噌、すりごまを和える。 ⭐︎ツナの水気を切って加える
・味噌の量は加減してください
にんじんの乱切り
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水菜の保存方法
レシピID:515227
更新日:2025/12/09
投稿日:2025/12/09
2025/12/11 04:12
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五賀ひろか
腸活料理家/管理栄養士
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