主菜
即席 豚バラ大根
投稿日2022/12/03
更新日2022/12/03
調理時間15分
ご飯のおかずに最高な大根を使ったレシピ 出来立ては大根がシャキッとしていて食感も楽しいです！ 黒胡椒がピリッと効いて絶品♪
材料2人分
- 豚バラ肉スライス150g
- 大根1/4本(約200g)
- 生姜1かけ
- 青ねぎお好みで
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A水150ml
- A顆粒だしの素大さじ1
- 水溶き片栗粉少々
- 塩少々
- 黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
豚肉から油がたくさん出るのでフライパンに初めに油は引かなくても大丈夫です。 大根は薄切りにすることで、10分程度の加熱するだけで美味しくなります。
- 1
大根は5mm幅にカット 豚バラ肉スライスは5cm幅に切る 生姜は千切りにする
- 2
フライパンで豚肉を炒めて 塩胡椒で軽く下味をつける
- 3
豚肉の色が変わってきたら生姜を加える
- 4
生姜の良い香りがしてきたら大根を加え炒め合わせる
- 5
大根に豚肉の油がまわるように炒めたら A 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、水150ml、顆粒だしの素大さじ1を加え中火で7〜8分煮る
- 6
水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら お好みで黒胡椒をふる
- 7
器に盛り付けてお好みで青ねぎを添える
レシピID
449458
質問
作ってみた!
泰風2022/12/05 21:07
豚もも切り落としでも大丈夫ですか？
Artistタツヤ2022/12/03 14:26
こんにちは！冷蔵の目安は3日です✨ 冷凍は大根の味が落ちてしまうので不向きです☺️- 泰風
2022/12/03 08:26
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍冷凍保存は出来ますか❓
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
