さっぱり食べられる！ささみときゅうりの梅ポン

材料2人分

• 鶏ささみ
  2本
• 塩
  ひとつまみ
• 酒
  大さじ1
• きゅうり
  1本
• 梅干し
  1〜2個
• A
  ポン酢
  大さじ1と1/2
• A
  白ごま
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  鰹節
  2g
• A
  砂糖
  ひとつまみ

作り方

• 1

  鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れる。 塩と酒を加え、ふんわりラップをし、600wのレンジで2分加熱して冷ます。

  
• 2

  きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。 梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。

  
• 3

  ボウルにほぐした鶏ささみ、きゅうり、梅干し、A ポン酢大さじ1と1/2、白ごま小さじ1、ごま油小さじ1、鰹節2g、砂糖ひとつまみを入れて混ぜる。

  

ポイント

・梅干しの量はお好みで調整してください。 ・冷やして食べても美味しいです♪ ・ささみは中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、ささみの大きさやレンジの機種など調理環境によって加熱条件が変わります。 中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて加熱時間などを調整してください。

作ってみた！

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