主食
【レンジで一発】食材2つで絶品！青椒肉絲
投稿日2022/03/03
更新日2022/03/03
調理時間15分
火を使わずにレンジで一発で作れる簡単青椒肉絲。使う食材も2つだけです。焼き肉のたれを使うので味もばっちり決まりますよ！
材料2人分
- 豚ばら薄切り肉150g
- ピーマン5個
- A酒小さじ1
- A片栗粉小さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
- B焼き肉のたれ大さじ1と1/2
- Bオイスターソース小さじ2
- ごま油大さじ1/2
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
豚ばら薄切り肉の代わりに豚こま切れ肉でも作れます。
- 1
豚ばら薄切り肉は適当な長さの細切りにしA 酒小さじ1、片栗粉小さじ1、にんにくチューブ2cmと一緒に耐熱ボウルに入れて揉みこむ。 ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除き、5㎜幅の細切りにする。
- 2
耐熱ボウルにピーマンを入れB 焼き肉のたれ大さじ1と1/2、オイスターソース小さじ2を加えてさっくり混ぜる。 この時肉が上にくるようにする。
- 3
ふんわりラップをし600wのレンジで6分加熱し、ごま油を加えてしっかり混ぜる。ラップをして3分ほどおいて蒸らす。 味見をして薄い場合は塩コショウで整えて完成。
レシピID
431550
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どめさん
料理研究家
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