【レンジで一発】食材2つで絶品！青椒肉絲

豚ばら薄切り肉は適当な長さの細切りにしA 酒小さじ1、片栗粉小さじ1、にんにくチューブ2cmと一緒に耐熱ボウルに入れて揉みこむ。 ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除き、5㎜幅の細切りにする。

耐熱ボウルにピーマンを入れB 焼き肉のたれ大さじ1と1/2、オイスターソース小さじ2を加えてさっくり混ぜる。 この時肉が上にくるようにする。

ふんわりラップをし600wのレンジで6分加熱し、ごま油を加えてしっかり混ぜる。ラップをして3分ほどおいて蒸らす。 味見をして薄い場合は塩コショウで整えて完成。