【生姜でぽかぽか】とろとろ大根のほったらかし煮

材料2人分

• 大根
  250g
• 豚ひき肉
  100g
• 水
  300ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1
• A
  生姜(すりおろす)
  1かけ
• B
  片栗粉
  小さじ2
• B
  水
  大さじ1

作り方

• 1

  大根の皮をむき、乱切りにする。鍋に水と大根を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして10分茹でる。

  
• 2

  豚ひき肉とA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、和風だし小さじ1、生姜(すりおろす)1かけを加えて軽く混ぜ、弱火で10分煮る。B 片栗粉小さじ2、水大さじ1をよく混ぜて加え、とろみをつける。器に盛り、お好みで刻みネギ（適量・分量外）をのせる

  

ポイント

生姜は香りを生かすため、生のものを使うのがおすすめですが、生姜チューブ(小さじ1)でも代用可です🙌🏻

作ってみた！

質問