主菜
シャキシャキきゅうりの豚キムチたまご
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質28.0g
- たんぱく質23.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
彩りもきれいな簡単絶品おかずです💡 きゅうりは生で食べることが多いですが、炒めるといつもと違ったきゅうりの美味しさを味わえます♡ シャキシャキとしていて目を瞑ったらきゅうりと分からないくらいです🥒 きゅうりが苦手な方でも食べられるかもしれません😁💕 味付けは焼肉のタレで間違いなし！ 卵入りでマイルドで食べやすいです♪ ぜひお試しください♡
作り方
下準備
きゅうりに塩をまぶし手でこすり、水で洗い水気を切る。- 1
きゅうりを縦に切り、スプーンでタネと背わたを取り出し、斜め薄切りにする。
- 2
卵は溶いてマヨネーズと混ぜる。
- 3
ごま油を引いて中火で熱したフライパンに溶き卵を流し入れ、大きく混ぜて半熟状にし、取り出しておく。
- 4
そのままのフライパンで豚こま肉を炒める。
- 5
火が通ったらきゅうり、キムチ、焼肉のタレを加えてさっと炒める。
- 6
卵を戻し入れて混ぜ合わせる。
ポイント
💡卵にマヨネーズを加えることでふんわり仕上がります。 卵はフライパンが温まったところに流し入れるとフライパンにこびりつきにくいです◎ 💡きゅうりは背わたと種を取るので水っぽくならず、シャキシャキに！ 💡豚バラ肉でももちろんOK！ 💡背わたと種はシャーベットやゼリーにしても◎
レシピID：436616
更新日：2022/05/05
投稿日：2022/05/05
