ザ・ねぎ塩豚丼

• 15分

材料2人分

• 豚薄切り肉
  ２００ｇ
• 長ネギ
  １本
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１
• A
  塩
  小さじ半分
• A
  おろしニンニク
  小さじ半分
• A
  おろしショウガ
  小さじ半分
• A
  ゴマ油
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• A
  レモン汁
  小さじ１
• A
  片栗粉
  小さじ１
• A
  水
  大さじ１位
• 黒コショウ
  少々
• 青ネギ
  お好みで
• 白ゴマ
  お好みで

作り方

• 1

  長ネギは斜め薄切りに。

  
• 2

  A 鶏がらスープの素小さじ１、塩小さじ半分、おろしニンニク小さじ半分、おろしショウガ小さじ半分、ゴマ油大さじ１、酒大さじ１、レモン汁小さじ１、片栗粉小さじ１、水大さじ１位の調味料を合わせておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油(分量外)を熱し 1⃣を中火で炒める。

  
• 4

  ネギの香りが立ってきたら豚肉を入れる。

  
• 5

  肉に火が通ったら合わせておいた調味料を入れ 炒め合わせる。

  
• 6

  仕上げに黒コショウを振る。

  
• 7

  丼にゴハンをよそり、肉を盛り付け 青ネギと白ゴマをトッピングして完成です。

  

ポイント

トッピングにマヨネーズをプラスしても美味しいです☆ 豚バラ肉で作る場合は、ゴマ油を小さじ１に減らして下さい。

作ってみた！

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