副菜
5分で完成！【夏野菜のだし和え】山形だし風♩ご飯のお供
投稿日2023/06/01
更新日2023/06/01
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お気に入り
（272）
夏野菜やたっぷりの薬味を白だしベースで味付けし、山形の「だし」風に仕上げました！ ご飯のお供はもちろん、冷奴、そうめん、冷やし豚しゃぶ、納豆とも相性抜群です！ これらの暑い時期におすすめの作り置きレシピです♩
材料4人分
- なす1本
- きゅうり1本
- みょうが2本
- 大葉3～5枚
- 小ねぎ1本
- しょうが1かけ
- 塩昆布大さじ1
- 白だし大さじ2
- 醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
しょうがはおろししょうが小さじ1/2で代用してもOKです！ 冷蔵庫で一晩寝かせるとより味が馴染んでおいしくなります！
- 1
なす、きゅうり、みょうがは5mmの角切りにする。 大葉は千切りにする。 小ねぎは小口切りにする。 しょうが、塩昆布はみじん切りにする。
- 2
1に白だし、醤油を加えてよく混ぜる。
レシピID
461703
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- とまっちょ嫁
2023/07/24 13:06
白だしメーカーによっては 味が変化ですが 山形のだしが好きなので 手軽に作れて嬉しい＼(^-^)／ メカブやオクラを足したりして 食べてます。 みょうが嫌いな家族も普通に 食べてくれます。
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