副菜
シラス干しと水菜のサラダ
投稿日2020/01/01
更新日2020/01/01
調理時間15分
簡単にさっぱりとしたサラダが出来ます。お好みの野菜で作って下さい。ガリックパウダー入りのドレッシングが美味です。 ＜このレシピの生い立ち＞ デパ地下サラダに近づきたくて作りました。
材料2人分
- 水菜50g
- きゅうり1/2本
- たまねぎ1/4個
- しらす干し30g
- A酢大さじ1
- Aサラダ油大さじ1
- A白だし醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
- A鷹の爪(輪切り)少々
- Aガーリックパウダー適宜
作り方
ポイント
酸っぱいのが苦手な方は酢の量を減らして下さい。ガーリックパウダーが良い仕事してくれます。いろんな野菜で試して下さい。
- 1
たまねぎは皮をむき、スライサーで薄くスライスし水にさらして辛みを抜く。
- 2
水菜は4センチくらいの長さに切る。
- 3
きゅうりは斜めに薄く切り、縦に切る。この切り方は色どりが綺麗に見えます。
- 4
ドレッシングの材料A 酢大さじ1、サラダ油大さじ1、白だし醤油大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々、鷹の爪(輪切り)少々、ガーリックパウダー適宜を混ぜ合わせます。
- 5
野菜と、しらす干しにドレッシングをかけ混ぜて盛りつけます。食べる直前にドレッシンングをかける。
- 6
盛りつけたら、お好みでローストガーリックをかけると美味しいです。
レシピID
274360
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。