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シラス干しと水菜のサラダ

15

2020.01.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID274360

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

簡単にさっぱりとしたサラダが出来ます。お好みの野菜で作って下さい。ガリックパウダー入りのドレッシングが美味です。

<このレシピの生い立ち>
デパ地下サラダに近づきたくて作りました。

サラダ ドレッシング 玉ねぎ サラダ油 彩り 水菜 簡単 レシピ ガーリック きゅうり しらす 野菜
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材料2人分
水菜 50g
きゅうり 1/2本
たまねぎ 1/4個
しらす干し 30g
A
大さじ1
A
サラダ油 大さじ1
A
白だし醤油 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
少々
A
鷹の爪(輪切り) 少々
A
ガーリックパウダー 適宜
作り方
Point!
酸っぱいのが苦手な方は酢の量を減らして下さい。ガーリックパウダーが良い仕事してくれます。いろんな野菜で試して下さい。
  1. たまねぎは皮をむき、スライサーで薄くスライスし水にさらして辛みを抜く。
  2. 水菜は4センチくらいの長さに切る。
  3. きゅうりは斜めに薄く切り、縦に切る。この切り方は色どりが綺麗に見えます。
  4. ドレッシングの材料A

    酢 大さじ1、サラダ油 大さじ1、白だし醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 少々、鷹の爪(輪切り) 少々、ガーリックパウダー 適宜

    を混ぜ合わせます。
  5. 野菜と、しらす干しにドレッシングをかけ混ぜて盛りつけます。食べる直前にドレッシンングをかける。
  6. 盛りつけたら、お好みでローストガーリックをかけると美味しいです。
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