レシピサイトNadia
    主食

    糸こんにゃくdeピリ辛*チンジャオロースー#適糖生活

    • 投稿日2018/08/01

    • 更新日2018/08/01

    • 調理時間15

    夏に嬉しい、ピリ辛のチンジャオロースー、今回は春雨ではなく、糸こんにゃくを利用し、甘みは、スローカロリーシュガーをしているので、ダイエット中の方にも嬉しいレシピです。

    材料4人分

    • 糸こんにゃく
      1袋
    • 人参
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • パプリカ(赤)
      1/2個
    • パプリカ(黄)
      1/2個
    • 青ピーマン
      2個
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • B
      豚肉
      100g
    • 塩こしょう
      少々
    • C
      醤油
      大さじ3
    • C
      コチュジャン
      大さじ1
    • C
      大さじ1
    • C
      スローカロリーシュガー
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    今回は豚肉使用ですが、もちろん牛肉でも美味しいです。

    • 野菜は切って食べやすいように切っておきます。糸こんにゃくは熱湯でさっと茹でて洗い短く切ります。

      工程写真
    • 1

      フライパンにA ごま油大さじ1を入れて熱し、B 豚肉100gを入れて軽く塩こしょうします。火が通ったら、お皿に移しておきます。

      工程写真
    • 2

      豚肉を移したフライパンに、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、人参、青ピーマン、玉ねぎを入れて炒めます。

      工程写真
    • 3

      野菜に火が通ったら、豚肉を戻して合わせます。

      工程写真
    • 4

      C 醤油大さじ3、コチュジャン大さじ1、酒大さじ1、スローカロリーシュガー大さじ3を入れてアルコール分をとばすように炒めます。

      工程写真
    レシピID

    321186

    質問

    作ってみた!

    こんな「野菜のおかず」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「こんにゃく」の基礎

    「豚肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    田村 りか
    • Artist

    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

    「料理家」という働き方 Artist History