主菜
身体ぽっかぽか♪ 豚肉と大根のかにあんかけ
投稿日2023/12/09
更新日2023/12/09
調理時間15分
今回は秋冬に旬を迎える大根を使った大根と豚肉のカニあんかけです🦀カニと言ってもお得意のカニカマ♡旬の大根は瑞々しく火の通りが早く大根の苦みも少なくてとても食べやすい☻大根の美味しい季節にぜに♪
材料2人分
- 大根300g(約1/3本)
- 豚薄切り肉100g
- かにかまぼこ70g
- 水500ml
- 片栗粉大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1/2
- A和風だしの素小さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
・豚肉は後から加える＆１枚ずつほぐして加えることで柔らかく仕上がります。 ・大根の火の通りには個体差があるため、竹串を刺して柔らかさを確認して下さい。
- 準
・大根は乱切りにし、耐熱容器に入れふわっとラップをして電子レンジ500w7分加熱する。 ・かにかまぼこはほぐしておく。 ・片栗粉は同量の水と合せておく。
- 1
鍋に水を入れ中火にかけ、沸騰したらA みりん大さじ2、醤油大さじ1/2、和風だしの素小さじ1、塩小さじ1/2と大根を加える。
- 2
フツフツする程の火加減で大根に竹串がスッと通るまで煮る。（約10〜15分）
- 3
レシピID
473165
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mii 管理栄養士 料理家 子どもも大人も 家族みんな大好きな 体にやさしい簡単おうちごはん ▷働くママを応援!簡単レシピ ▷子ども向けレシピ ▷栄養たっぷりごはん がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはん をご提案しています☻ 食べて元気になれる! ごはんの時間が楽しみ。 そんなおうちごはんを目指して 料理って楽しい!美味しいって幸せ! を届けられますように*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母
