副菜

おいしく体重リセット♪しらたきのコク旨サラダ

Name: おいしく体重リセット♪しらたきのコク旨サラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: しらたき 180g; きゅうり 1本; ささみ 1本; 塩 2つまみ; 酒 小さじ1; 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/2; だし醤油 小さじ1/2; ラー油 小さじ1/4; 炒りごま 小さじ1

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20分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー95kcal
炭水化物5.3g
脂質4.2g
たんぱく質11.5g
糖質3.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おいしく体重リセット！ダイエット中にもオススメな『しらたきのコク旨サラダ』です😋 「最近食べ過ぎてるなー」という時によく作っていますが、アレンジしたりしてしばらく続けて食べると、運動しなくてもお腹周りがスッキリしてくる気がします😌もちろん、バランスよく食べるのが前提ですよ！ササミの代わりにツナやハム、カニカマでも良いですし、きゅうりの代用でキャベツやスプラウト、アスパラガスで作っても美味しいですよ！低カロリーで満腹感のあるしらたきレシピ、ぜひお試しくださいね🤗

材料2人分

しらたき
180g
きゅうり
1本
ささみ
1本(50g)
塩
2つまみ
酒
小さじ1
A
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/2
A
ごま油
小さじ1/2
A
だし醤油
小さじ1/2
A
ラー油
小さじ1/4
炒りごま
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
耐熱容器にささみを入れ、キッチンバサミで出ている筋を切り落とす。片面ずつに塩ひとつまみをそれぞれまぶし、酒小さじ1を加えてラップをし、電子レンジ600wで90秒加熱する。加熱後はそのまま冷まし、触れるようになったら手でほぐす。
2
きゅうりは薄切りにしてから細切りにする。しらたきと同じ位の細さにすると、よく馴染んでおいしいです。全て切れたら、キッチンペーパーに包み、ぎゅっと握って水分を取っておく。
3
しらたきはザルにとって水気を切り、食べやすい大きさにざく切りをする。フライパンに入れてから中火にかけ、水気が無くなるまでから炒りをする。
4
A 顆粒鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、だし醤油小さじ1/2、ラー油小さじ1/4の調味料を加え、再度水気がなくなるまで炒める。器に取り出すなどして冷ます。
5
ボウルに冷めたしらたき、きゅうり、ささみ、炒りごまを入れて混ぜ合わせる。

ポイント

・しらたきを炒る時は、冷たいフライパンにしらたきを入れてから火にかけましょう。熱いフライパンに水気のあるしらたきを入れると、水が跳ねて危ないです。・しらたきは調味料を入れる前と後、どちらもフライパンの中に水分が見えなくなるまで炒りましょう。・辛いのがお好きな方は、お好みでラー油をたしてもおいしいですよ。