トマトソースみたいな♪豚コマ肉のケチャップ炒め
投稿日2017/10/13
更新日2017/10/13
調理時間10分
玉ねぎのみじん切りを使うことでトマトソースと豚コマ肉を炒めたようにソースがよく絡みます❣️
材料2人分
- 豚小間切れ肉２００グラム
- 玉ねぎのみじん切り大さじ３
- A塩少々
- Aコショウ少々
- A酒小さじ１
- 小麦粉小さじ１
- Bケチャップ大さじ３
- Bウスターソース大さじ1
- B醤油小さじ１／４
- B砂糖小さじ１
- サラダ油小さじ２
作り方
ポイント
豚小間切れ肉に小麦粉をまぶしておく事でケチャップソースが絡みやすくなり、少しトロミがつくので、トマトソースと炒めたように簡単なのに、手をかけているような時短のお料理です❣️
- 準
豚小間切れ肉にはA 塩少々、コショウ少々、酒小さじ１を合わせおきます。その時に食べやすいように大きな部分はカットしておきます。そのあとに小麦粉をまぶしておきます。 玉ねぎはみじん切りにしておきます。 B ケチャップ大さじ３、ウスターソース大さじ1、醤油小さじ１／４、砂糖小さじ１の調味料は混ぜ合わせておきます。
- 1
フライパンにサラダ油ひいて、中火くらいで温めます。豚小間切れ肉を入れて火が通るまで炒めます。 肉に火が通ったら玉ねぎのみじん切りを入れて中火くらいで炒め合わせいきます。 B ケチャップ大さじ３、ウスターソース大さじ1、醤油小さじ１／４、砂糖小さじ１の調味料を回しかけ、中火から弱火にして絡めなが、焦げ付かないように炒めます。
- 2
お皿に盛り付けして完成です❣️ お好きなお野菜を盛り付けしても良いですね♪
- 3
お弁当のおかずにして詰めてみました❣️ お弁当用にする場合はよく冷ましてから詰めてください❣️
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。