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トマトソースみたいな♪豚コマ肉のケチャップ炒め

10

2017.10.13

分類主菜

調理時間: 10分

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

玉ねぎのみじん切りを使うことでトマトソースと豚コマ肉を炒めたようにソースがよく絡みます❣️

ブランチ 野菜 豚コマ 時短 小麦粉 アイデア料理 胡椒 ビールに合うおつまみ 炒め物 フライパン お酒のおつまみ お弁当 玉ねぎ ケチャップ ウスターソース おかず 簡単 子供 トマト 豚コマ肉 玉ねぎみじん切り サラダ油

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材料2人分
豚小間切れ肉 200グラム
玉ねぎのみじん切り 大さじ3
A
少々
A
コショウ 少々
A
小さじ1
小麦粉 小さじ1
B
ケチャップ 大さじ3
B
ウスターソース 大さじ1
B
醤油 小さじ1/4
B
砂糖 小さじ1
サラダ油 小さじ2
作り方
Point!
豚小間切れ肉に小麦粉をまぶしておく事でケチャップソースが絡みやすくなり、少しトロミがつくので、トマトソースと炒めたように簡単なのに、手をかけているような時短のお料理です❣️
  1. 豚小間切れ肉にはA

    塩 少々、コショウ 少々、酒 小さじ1

    を合わせおきます。その時に食べやすいように大きな部分はカットしておきます。そのあとに小麦粉をまぶしておきます。
    玉ねぎはみじん切りにしておきます。
    B

    ケチャップ 大さじ3、ウスターソース 大さじ1、醤油 小さじ1/4、砂糖 小さじ1

    の調味料は混ぜ合わせておきます。
  2. フライパンにサラダ油ひいて、中火くらいで温めます。豚小間切れ肉を入れて火が通るまで炒めます。
    肉に火が通ったら玉ねぎのみじん切りを入れて中火くらいで炒め合わせいきます。
    B

    ケチャップ 大さじ3、ウスターソース 大さじ1、醤油 小さじ1/4、砂糖 小さじ1

    の調味料を回しかけ、中火から弱火にして絡めなが、焦げ付かないように炒めます。
  3. お皿に盛り付けして完成です❣️
    お好きなお野菜を盛り付けしても良いですね♪
  4. お弁当のおかずにして詰めてみました❣️
    お弁当用にする場合はよく冷ましてから詰めてください❣️
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