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2018.01.14

分類主菜

調理時間: 20分

ID229820

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

たらの切り身を焼くだけでなくて、ちょっと手を加えて、いつもと違う食べ方でどうでしょうか❣️

パン粉の香ばしさが、にんにくの香りと相まって、たらのふっくらとした身を包んでくれます❣️

食感の違いも楽しんでください❣️

魚料理 魚介のおかず 見た目・盛り付け オーブン にんにく 日本酒に合うおつまみ パセリ オリーブオイル おもてなし 胡椒 白菜 たら 玉ねぎ 焼きもの ワインに合うおつまみ パン粉 トースター 簡単

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材料2人分
たらの切り身 2切れ
玉ねぎ 1/2個
A
パン粉 1/2カップ
A
オリーブオイル 大さじ3
A
パセリのみじん切り 大さじ1
A
にんにくみじん切り 大さじ1/2
A
少々
A
粗挽きこしょう 少々
作り方
Point!
全体にパン粉をのせてください。高い部分のところだけ焼き色がよくついてしまうので、注意してください。
  1. たらの切り身は1口大に切り、骨があれば、取り除きます。塩と粗挽きこしょうをふります。玉ねぎは繊維に沿って5ミリ幅に切ります
  2. ボールにA

    パン粉 1/2カップ、オリーブオイル 大さじ3、パセリのみじん切り 大さじ1、にんにくみじん切り 大さじ1/2、塩 少々、粗挽きこしょう 少々

    を入れて混ぜ合わせます。
  3. 耐熱皿に玉ねぎをひいてたらの切り身を並べます。❶のパン粉を全体にふりかけます。オーブントースターに入れ焼き色がつく6、7分焼き(オーブントースターの機種によっては焼きのつき方が違うので様子を確認してください。)表面に焼き色が付くまで焼き、さらに、アルミホイルをかぶせて8〜10分焼きます。
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