蒸し炒め♪さつま揚げとピーマンのバター醤油煮

材料2人分

• さつま揚げ
  ２枚
• ピーマン
  ４個
• A
  酒
  大さじ１と１/2
• A
  塩・こしょう
  少々
• A
  ごま油
  小さじ１
• B
  バター
  ５g
• B
  醤油
  小さじ１

作り方

• 1

  ピーマンはヘタと種を取り一口大の乱切りにします。さつま揚げは(四角いもを使っています)横に半分に切り、角切りにします。

  
• 2

  鍋にピーマンさつま揚げを重ねて入れ、A 酒大さじ１と１/2、塩・こしょう少々、ごま油小さじ１ふり入れます。

  
• 3

  ふたをして中火で3分蒸し焼きにします。火を止めてB バター５g、醤油小さじ１を加えて全体を混ぜ合わせます。

  

ポイント

＊ピーマンの乱切りはなるべく同じ大きさで切ってください。＊３分間の蒸し焼きですが、ふたを外さないようにしてください。

作ってみた！

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