あまりがちな野菜を使って シンプル♡豚汁

材料3人分

• 大根
  １２０ｇ
• にんじん
  ５０ｇ
• 長ネギ
  １５cm
• 豚こま切れ肉
  ５０ｇ
• 水
  ６００ml
• 和風顆粒だし
  小さじ１と１／2
• 味噌
  大さじ２(＊合わせ味噌を使っています。)

作り方

• 1

  大根とにんじんは、２～３ミリの厚みのいちょう切りにする。 長ネギは5ミリ幅の輪切りにする。 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  鍋に水６００mlと和風顆粒だし（小さじ１と１／２）入れて、大根とにんじんをくわえて沸騰したら、弱火にして５分程煮る。 アクがでたら、その都度取ります。

  
• 3

  豚こま切れ肉をほぐしながら鍋にくわえて火を通す。 アクがでたら取ります。

  
• 4

  長ネギをくわえて、味噌を溶かしながら入れる。

  
• 5

  器に盛り付けして出来上がりです。

  

ポイント

＊野菜は、お水から煮てください。 ＊野菜に和風顆粒だしがしみ込むので、お水からくわえてください。 ＊お好みののお味噌をお使いください。 ＊豚肉は、バラ肉や、薄切り肉で代金可能。 ＊和風顆粒だしの分量は、水２００mlに対して、小さじ１／２です。 ＊みそは、、水２００mlに対して、大さじ１で測っています。

作ってみた！

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