あまりがちな野菜を使って シンプル♡豚汁
投稿日2021/01/31
更新日2021/01/31
調理時間15分
すぐに作れる豚汁です。 材料のシンプルなので、 作りやすいです(^^) 野菜は薄切りにしてあるので、 時間短縮ですぐに火が通ります(^^♪
材料3人分
- 大根１２０ｇ
- にんじん５０ｇ
- 長ネギ１５cm
- 豚こま切れ肉５０ｇ
- 水６００ml
- 和風顆粒だし小さじ１と１／2
- 味噌大さじ２(＊合わせ味噌を使っています。)
作り方
ポイント
＊野菜は、お水から煮てください。 ＊野菜に和風顆粒だしがしみ込むので、お水からくわえてください。 ＊お好みののお味噌をお使いください。 ＊豚肉は、バラ肉や、薄切り肉で代金可能。 ＊和風顆粒だしの分量は、水２００mlに対して、小さじ１／２です。 ＊みそは、、水２００mlに対して、大さじ１で測っています。
- 1
- 2
鍋に水６００mlと和風顆粒だし（小さじ１と１／２）入れて、大根とにんじんをくわえて沸騰したら、弱火にして５分程煮る。 アクがでたら、その都度取ります。
- 3
豚こま切れ肉をほぐしながら鍋にくわえて火を通す。 アクがでたら取ります。
- 4
長ネギをくわえて、味噌を溶かしながら入れる。
- 5
器に盛り付けして出来上がりです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
