作り置き・冷凍可能なおかずで普段のごはん&お弁当作りを楽に♪
1日目
・コーン入り鷄つくねで彩りUP ・ピーマンの肉詰めならず肉巻きでより簡単・時短に♪ ・アスパラは茹でずにレンチン、調味料と和えるだけ!
2日目
・唐揚げに下味をつけている間に他のおかずを作っておき、唐揚げは最後に揚げて揚げたてをぜひ。 ・アスパラの餃子の皮巻きは中にソースを包んでいるのでお弁当箱が汚れません♪ ・茹でる手間なく炒めればいいじゃがいものきんぴらは簡単時短にできてあと一品におすすめです◎
3日目
・ついついお肉に頼りがちなタンパク質ですが、お魚調理もさば缶を使えば骨取りなどの手間なく簡単◎お弁当に詰めやすいサイズで作っておくと楽です。 ・春雨サラダは火を使わず和えるだけ♪不足しがちなミネラルもとれて栄養ばっちり。 ・小松菜は茹でずに炒めて簡単&時短♪
4日目
・これ作ったの?と驚かれるけど実ははんぺんを使えば低コスト&超簡単にできるさつま揚げ。冷めても美味しいのでお弁当にぴったり。 ・小松菜は炒めて和えるだけ♪ ・さつまいもで簡単デリ風サラダ。冷凍保存してもおいしくいただけます◎
5日目
・肉巻きは使いやすい&低コストの豚バラ肉で美味しく節約◎肉と野菜もとれてお弁当にぴったり! ・菜の花は火が通るのが早いので忙しい朝にもさっと作れる!(もちろんつくりおきでも◎) ・スープや炒め物など万能な舞茸ですが、他のおかずがある時はシンプルに揚げ焼きするだけで美味しいし必要な栄養素だけ摂取できておすすめ♪
6日目
・ほぼ食材ひとつでできる簡単おかずたちに、アスパラごはんで彩りと栄養をプラス!お弁当箱に詰めても春らしくとっても可愛いです。 ・ジャーマンポテトはベーコンでもいいですが、ソーセー人にすると映えてかわいいお弁当に♪
7日目
・コロッケは大豆とひじき入りでタンパク質も鉄分も補え栄養たっぷり。ひじき煮の残りがあればそれを活用しても◎ ・旬のスナップえんどうで栄養も彩りもプラス☆ ・れんこんサラダはたくさんつくりおきしたいやみつきマヨ味♪
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓