- 2024/08/09
- 献立
- 7日分
- 246
お弁当にも使える◎作り置きおかずで楽ちん献立(夏)
作り置き･冷凍可能なおかずで普段のごはん＆お弁当作りを楽に♪
1日目
ヤンニョムちくわ定食・弁当
少ない材料でも栄養満点メニュー。夏にぴったり甘辛味のちくわは大葉効果で紫外線対策にも◎ 5分でできる小松菜の海苔ごま和えはあと1品にぴったり！
2日目
はんぺんボール定食・弁当
はんぺんボールは量産して冷凍保存すると便利◎ 不足しがちなきのこ類・海藻類もしっかり摂取！
3日目
根菜メンチカツ定食・弁当
食物繊維たっぷりの根菜メンチはつくりおきに便利◎ ひじき煮は夏にぴったりさっぱり梅味。
4日目
ヤンニョムミートボール定食・弁当
ミートボールは韓国風甘辛味で脱マンネリ化。冷凍保存可◎ かぼちゃは切って炒めるだけのきんぴらで楽々時短♪かぼちゃのビタミンEとごまのビタミンCの相乗効果で抗酸化力UP☆
5日目
ピーマンのはんぺん詰め定食・弁当
火の通りを気にしなくていいから肉詰めより簡単＆時短なピーマンのはんぺん詰め！冷凍保存可◎ にんじんしりしりは卵の代わりにおかかで保存性UP！
6日目
ゴーヤの肉詰め定食・弁当
ゴーヤの肉詰めは玉ねぎ、にんじんも入って栄養たっぷり◎冷凍保存可。 南蛮漬けは火を使わずレンジで時短♪
7日目
豚こま炒め定食・弁当
コーンや枝豆たっぷりの彩りメニュー。枝豆の味噌チーズ焼きは量産できてつくりおきに便利☆冷凍保存も可◎
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杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
