作り置き・冷凍可能なおかずで普段のごはん&お弁当作りを楽に♪
1日目
少ない材料でも栄養満点メニュー。夏にぴったり甘辛味のちくわは大葉効果で紫外線対策にも◎ 5分でできる小松菜の海苔ごま和えはあと1品にぴったり!
2日目
はんぺんボールは量産して冷凍保存すると便利◎ 不足しがちなきのこ類・海藻類もしっかり摂取!
3日目
食物繊維たっぷりの根菜メンチはつくりおきに便利◎ ひじき煮は夏にぴったりさっぱり梅味。
4日目
ミートボールは韓国風甘辛味で脱マンネリ化。冷凍保存可◎ かぼちゃは切って炒めるだけのきんぴらで楽々時短♪かぼちゃのビタミンEとごまのビタミンCの相乗効果で抗酸化力UP☆
5日目
火の通りを気にしなくていいから肉詰めより簡単&時短なピーマンのはんぺん詰め!冷凍保存可◎ にんじんしりしりは卵の代わりにおかかで保存性UP!
6日目
ゴーヤの肉詰めは玉ねぎ、にんじんも入って栄養たっぷり◎冷凍保存可。 南蛮漬けは火を使わずレンジで時短♪
7日目
コーンや枝豆たっぷりの彩りメニュー。枝豆の味噌チーズ焼きは量産できてつくりおきに便利☆冷凍保存も可◎
杉山かふん
県公認農産物PR大使がお届けする旬の野菜•果物が美味しい食べ方♪ 野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおかず等々、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べるお手伝いができたら嬉しいです! 栄養士の卵。土日にレシピ更新しがち。