副菜
5分で完成☆にんじんとごぼうの胡麻サラダ
投稿日2023/06/25
更新日2023/06/25
調理時間5分
火を使わずにレンジで簡単☆胡麻ダレが美味しい♪根菜サラダ。つくりおき・あと一品にも♡
材料2人分
- にんじん60g(約1/2本)
- ごぼう60g(約1/2本)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aすりごま(白)大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1
- A酢小さじ1
- A和風だしの素小さじ1/2
作り方
ポイント
できればタレを混ぜ合わせてから少しおいた方が味が馴染みます。
- 1
ごぼうは3〜4cmくらいの長さに細切りし、水にさらす。(1〜2分くらい)
- 2
にんじんもごぼうと同じくらいの長さに細切りする。
- 3
耐熱ボウルに水気をきった①のごぼうと②のにんじんをいれ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
- 4
その間に器にA マヨネーズ大さじ2、すりごま(白)大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、酢小さじ1、和風だしの素小さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 5
③の粗熱がとれたら、④を加えて合わせ混ぜる。
- 6
お好みですりごまをさらに大さじ1程度追加しても♪
レシピID
463343
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杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。
